Karboxymethylcelulóza (CMC)

Karboxymethylcelulóza (CMC) je také nazývána jako sodná sůl karboxymethylcelulózy, je snadno rozpustná ve studené i horké vodě.Poskytuje dobré vlastnosti při zahušťování, zadržování vody, vytváření filmu, reologii a kluznosti, což umožňuje CMC pokrýt širokou škálu aplikací, jako jsou potraviny, produkty osobní péče, průmyslové barvy, keramika, ropné vrty, stavební materiály atd. Karboxymethylcelulóza (CMC ), známý jako Celulózová guma, je éter celulózy s vysokým obsahem polymeru získaný chemickou úpravou přírodní celulózy.CMC je bílý až téměř bílý prášek bez zápachu a chuti, který se používá v různých průmyslových odvětvích pro svou schopnost zahušťovat, vázat a stabilizovat produkty.Sodná sůl CMC se vyrábí chemickou modifikací celulózy kyselinou chloroctovou, což vede k přidání karboxymethylových skupin (-CH2-COOH) do celulózového hlavního řetězce.Tato modifikace činí výsledný polymer rozpustnější ve vodě, což mu umožňuje vytvářet stabilní a viskózní roztoky.